星空体育官方网站咖啡的好处可能比你知道的还要多作为世界三大饮料之一，咖啡热度常年居高不下，无论是原料选择、风味创新星空体育官方app下载，还是其健康益处都备受关注。

　　“项目一堆，先喝咖啡”“咖啡充电，烦恼不见”……近年来，咖啡成为许多人提神醒脑、排解压力的选择之一，戏称其具有“续命”效果。

　　《2021咖啡健康化趋势洞察报告》提出，越来越多关于咖啡与健康的研究表明，适量饮用咖啡带来的积极影响不止于此，帮助调节脂质代谢、保护肝脏、抗氧化等方面开始成为咖啡消费新动因。

　　“我习惯在健身前1到2小时喝一杯咖啡，一来可以让自己兴奋起来，二来感觉身体会处于较为理想的状态，在短时间内提升运动表现。”26岁的运动爱好者王先生逐渐感受到，咖啡给运动带来的诸多好处。

　　发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究显示，运动前是摄入咖啡的好时机。在进行有氧运动前的半小时摄入咖啡因，脂肪燃烧效率提升10%~30%。

　　《运动医学百科全书》指出，在长距离跑步、自行车比赛等运动前，按体重比例摄入一定量的咖啡因，可增加耐力、提高运动表现。

　　不仅运动前饮用咖啡有益，“运动后喝杯咖啡，还有助于缓解肌肉酸痛症状，加速身体恢复。”北京营养师协会理事顾中一介绍。

　　全球范围内关于咖啡与健康的相关研究，已持续进行了20多年，文献数量超3000篇，如今，研究方向逐渐触达肝脏、心血管、糖尿病、癌症等更多领域。

　　《2021咖啡健康化趋势洞察报告》提到，随着研究深入，咖啡与肝脏健康的关联性证据不断增加，咖啡对于肝脏健康具有显著的保护作用。

　　北京大学公共卫生学院教授马冠生指出，每天多喝1杯咖啡，肝癌风险降低15%；每天喝2杯以上咖啡可显著降低肝癌和肝硬化的发病风险；每天摄入量3杯以上，可降低脂肪肝发病风险。

　　咖啡的抗氧化能力也是近年来研究的重点。《2021咖啡健康化趋势洞察报告》表明，咖啡中含有绿原酸、咖啡因、单宁酸等至少20种抗氧化成分。

　　咖啡中还含有另一种抗氧化剂γ-生育酚，是维生素E的一种。日本的一项研究显示，让受试者在紫外线辐射前后使用γ-生育酚软膏，能避免皮肤中的色素沉着，并起到防止皮肤损伤、抗衰老的作用。

　　咖啡中的抗氧化成分还可减少氧化应激反应，维持血管稳态，一定程度上可降低心血管疾病的患病风险。